El pasado miércoles 8 de mayo, desarrollamos junto a la empresa Puratos una charla que se llevó a cabo en el subsuelo del Sindicato y que estuvo dirigida por el experimentado maestro chocolatero Martín Scala y Sergio Castillo.
En este sentido, nuestros afiliados, afiliadas y alumnos de la Escuela profundizaron sus conocimientos en el mundo del Cacao y actualizaron sus herramientas aplicadas a nuestras actividades. Esta charla favoreció a afiliados pero también a quienes están en formación en nuestra Escuela porque muchos de ellos día a día trabajan en la Pastelería, la Rama Alfajorera, la Repostera, e incluso la rama Heladera.
En estos tiempos complejos que nos tocan a todos vivir, estas actividades en favor de la profesión, son una manera de mejorar las técnicas y ser más productivo cuidando nuestros recursos.
Desde STARPyH agradecemos a Martín Scala, Sergio Castillo y a la empresa Purato quienes brindaron para todos los presentes una experiencia muy enriquecedora para la labor diaria y tambien la oportunidad para aprender de un profesional con años de experiencia.
